新茶飲2026：一半是深海，一半是遠洋
摘要與隱喻
摘要：在茶杯中重建巴別塔。
核心觀察與背景
根據36氪的報導，2025年新茶飲行業出現天花板，整體增長趨勢放緩。跨界者的介入成為市場變局的催化劑，例如李寧旗下的寧咖啡在北京等地的市場動作，對現有品牌的增長路徑帶來新挑戰。
2026年的兩大發展路徑
文章提出2026年可能出現分化：一半走向所謂的「深海」路徑，強調產品品質、供應鏈穩定與長期品牌建設；另一半走向「遠洋」路徑，著力於市場擴張、渠道多元化與跨界合作，以尋求新的增長引擎。
行業變革的具體方向
業內討論點包括更嚴格的加盟管控、單店模型的優化，以及對下沉市場的策略調整，預示2026年的競爭將更加理性與分化。
結論與啟示
在面對分化的市場格局時，茶飲品牌需要在品質、創新和市場布局間取得平衡，並對跨界競爭與供應鏈挑戰做出因應。