“擠”進商場的街頭小吃，能賺到錢嗎？
飯團店扎堆進駐商場
近期，紅餐網走訪發現，越來越多的飯團連鎖品牌開進了一二線城市的商場負一、負二樓。這種將街頭小吃搬進商場的現象引發了業界的關注，許多店鋪一天甚至能賣出 500 個飯團，員工表示忙得根本停不下來。
開店門檻與經營挑戰
相比主流茶飲，這類飯團店的開店門檻相對較低，但經營並非易事。雖然單店銷售數據亮眼，但市場競爭激烈，屬於薄利多銷的“苦生意”。文章指出，這類店鋪在商場 B1/B2 層密集入駐，其選址邏輯與門店模型（如檔口式）成為分析焦點。
市場趨勢與未來展望
隨著小吃小喝文化的盛行，以飯團、卷餅等平價小吃為代表的街頭小吃，正從傳統早餐車或街頭，擠進一線城市商圈。然而，專家提醒餐飲經營不應急於求成，最終仍需回歸到產品與服務的本質，才能持續獲利。