中國最大餃子 IPO 來了：袁記食品年營收超 25 億赴港上市

袁記食品正式遞交上市申請

中國最大的餃子雲吞企業「袁記食品」正式向港交所遞交上市申請，標誌著該品牌即將踏上港股 IPO 之路。根據港交所網站顯示，袁記食品集團股份有限公司於 2026 年 1 月 12 日提交申請，由華泰國際與廣發證券擔任聯席保薦人。

袁記食品年營收已超過 25 億人民幣，旗下「袁記雲餃」品牌以「手工現包現煮」為核心理念，提供餃子、雲吞、麵條及小吃等多樣化產品。該企業從廣州菜市場起家，由來自湖南的青年袁亮宏掌舵，早年曾經營手機店與賣過烤鴨，後察覺到現制餃子的商機，將一間小檔口發展為國內最大的餃子雲吞企業。

袁記食品在供應鏈管理上具備顯著優勢，其中央廚房配送模式確保了產品的新鮮度與安全性。公司目前擁有全球最多的中式快餐品牌門店網絡，並積極推動海外市場拓展。初步招股文件顯示，公司去年首三季獲利逾億元人民幣，展現了強勁的財務表現。

儘管袁記食品在市場上享有盛譽，但食安問題仍引發關注。2024 年 11 月，有消費者反映在袁記雲餃產品中吃出異物，引發市場對中央廚房配送原料安全性的討論。此外，公司關聯採購佔營業成本的 5.6%，這也是投資者關注的焦點之一。