一杯賣188元還虧錢，這家“天價奶茶”是怎麼連開8店的？
背景與事件概述
北京三里屯的茶飲品牌「蘭誦茶事」推出一杯售價188元的奶茶，引發廣泛輿論。該產品被指使用稀有巖茶原料，商家宣稱成本高昂且為“虧本賣情懷”，實際銷售情況引發消費者對價格合理性與價值的質疑。
產品策略與商業模式
- 「蘭誦茶事」採取「天價單品+平價爆款」策略，主打高價產品吸引關注，同時搭配20元價位的平價飲品維持日常消費。
- 高價產品如「樅茗天下」、「紅顏舊」、「蟠桃匯」等，售價分別為188元、168元、188元起，均標註“預計等待時間”，暗示其為限量或特殊體驗。
- 店員表示，儘管單價高昂，但部分門店日均銷售可達十餘杯，顯示其具備一定的市場吸引力。
市場反應與爭議
消費者普遍質疑188元奶茶是否具備實際價值，認為其更像是一種“社交優越感”的營銷工具，而非真正滿足飲用需求的產品。
有商業分析指出，該策略成功撬動全民關注度，成為品牌引流的“流量鉤子”，並帶動全國8家門店的擴張，其中5家位於杭州。
成本與原料說明
據浙江經視報道，一杯奶茶包含四五克茶葉，原料成本較高，主理人表示“成本比較高”，但未明確具體成本結構，引發外界對“虧本”說法的進一步討論。