中式糖水市場爆發：新品牌狂開店，老牌巨頭遭收購
市場爆發與新品牌崛起
2026 年，中式糖水市場迎來全面爆發，成為資本、加盟商及年輕人的新寵。根據搜尋結果顯示，該市場年增速度高達 120%，品牌擴張速度極快。
- 麥記牛奶：一年狂開 1000 多家店。
- 趙記傳承
在這種競爭激烈的環境下，新中式糖水以驚人的速度擴張，被形容為「殺瘋了」。
老牌巨頭面臨危機與變局
隨著新品牌的快速崛起，曾經的老牌甜品巨頭也面臨巨大挑戰，甚至出現被收購的情況：
- 滿記甜品：被指「賣身」。
- 鮮芋仙：同樣面臨被收購的命運。
市場分析指出，當新中式糖水以年增 120% 的速度瘋狂開店時，部分頭部品牌從巔峰的 800 家縮水，顯示出該賽道的激烈競爭與洗牌。
資本與巨頭入局
此賽道的熱度吸引了更多資本與企業入局。例如，CFB 集團已與鮮芋仙及其旗下冰淇淋品牌 DQ 合作，推出「西式甜品＋中式糖水」的產品組合，以深化「大享樂」品類佈局，預示著未來中式糖水市場將持續擴張。