盒馬、永輝等,開始接管年輕人的一日三餐

盒馬、永輝等,開始接管年輕人的一日三餐

永輝超市轉型:從賣菜到餐飲

永輝超市在經歷「胖改」後,不僅環境煥然一新,更大幅擴充與餐飲相關的業務。門店內增加了更多餐飲元素,試圖透過多元化服務吸引消費者,改變傳統賣菜超市的形象。

盒馬組織架構升級

盒馬完成新一輪組織架構升級,成立「三橫三縱」業務架構。盒馬 CEO 侯毅發布內部信,宣佈調整後,盒馬鮮生事業部負責盒馬鮮生、盒馬 mini 等業態經營;盒馬 MAX 事業部則負責盒馬 X 會員等業務,顯示盒馬正透過組織重組來優化營運效率與市場佈局。

市場趨勢:零售與餐飲融合

隨著消費者需求變化,傳統零售業正積極向餐飲領域延伸。盒馬與永輝等企業透過整合餐飲資源,試圖在競爭激烈的市場中搶佔年輕人的一日三餐市場,展現出零售業與餐飲業深度融合的趨勢。

來源:https://36kr.com/p/3780724011572487

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