即飲咖啡，走到「十字路口」？
瑞幸推出瓶裝咖啡，推動市場熱度
2026年4月底，知名咖啡品牌瑞幸宣佈推出瓶裝咖啡，稱這不僅是其「anymoment」戰略的關鍵落子，也為即飲咖啡市場帶來久違的「熱度」。
雀巢或將剝離藍瓶咖啡
據外媒最新消息，全球食品與飲料巨頭雀巢公司正與華爾街投資銀行摩根大通展開合作，對旗下高端咖啡連鎖品牌藍瓶咖啡（Blue Bottle Coffee）的未來進行戰略調整，可能涉及剝離。
咖啡產業的消費場景創新
咖啡廳的產品不僅僅是單一杯咖啡，空間、氛圍、活動、文化與情感等共同組成的多樣化消費場景，才是咖啡廳這一業態的想像力來源。
中國市場競爭格局變化
進入中國19年後，星巴克終於站在了命運的十字路口，而中國的咖啡市場也正迎來轉折點。消費咖啡外賣的主要場景將是辦公室與即時場景，但競爭對手如自動咖啡機等也日益增多。