「美洲鰻」納入國際管制，日本吃烤鰻魚或漲價
重點摘要
多家媒體報導指向一項全球性貿易規範：美洲鰻將納入國際管制，影響日本市場的低價提供及餐飲業供應鏈。根據36氪及其他媒體報導，預計自 2026 年 1 月起，面對美洲鰻的貿易將落實新一波國際管制。
產業鏈與市場影響
美洲鰻多由中國以多明尼加共和國與海地引進魚苗，經養殖、蒲燒鰻魚等加工後輸出至日本。日本年度進口量約為 2 萬公噸左右。若實施管制，日常餐飲連鎖店與超市等的美洲鰻供應可能出現價格與供應不穩定的風險。
最新動態與變更
根據較新報導，2026 年 1 月 8 日，日本方面表示美洲鰻貿易管制暫緩，日本仍可照常進口，市場預期可能出現延宕或替代方案。需留意官方公告與後續決議。