最熱鬧的地方都不一定能賺到錢了，茶飲離規模天花板還有多遠？
茶飲行業規模接近天花板
2025年茶飲行業呈現冰火兩重天的局面，規模敘事接近尾聲，現製茶飲市場規模已逼近天花板。儘管門店數量持續擴張，但實際盈利能力面臨嚴峻挑戰。
單店運營門檻高，門店密度已達極限
羅軍指出，單家茶飲店一般日均需售出200杯才能維持正常運轉。若持續加密門店密度，將面臨運營成本上升與利潤空間壓縮的雙重壓力。
部分項目仍難收回成本
有投資人表示，自2020年起以財務合夥方式參與多個茶飲項目，其中部分門店月營業額穩定在30至40萬元，但仍有門店至今未能收回初始投資，反映出行業整體盈利模式的不確定性。
頭部品牌加速擴張
- 肯悅咖啡全國門店數量已突破2000家。
- 魚你在一起在2026年同步上新2600家門店，主打燙撈產品線。
行業趨勢與戰略調整
茶百道與思家客達成戰略合作，加速新加坡市場落地，顯示品牌正從國內擴張轉向國際化佈局。
西貝將關閉102家門店，反映部分連鎖品牌正通過優化佈局來應對市場壓力。