資本重新“釀”酒：黃酒能否講出千億故事
市場表現與投資態度
2025年黃酒股股價爆發，會稽山以90.15%漲幅成為年度漲幅第一的酒類上市公司，多數白酒股則出現下跌。2025年5月黃酒指數漲幅達51.67%，跑贏多個板塊，顯示出市場對黃酒的強烈信心。
企業動態與產品創新
會稽山發佈消息稱，2025年公司營收增幅穩定在15%左右，並推出創新單品“一日一燻氣泡黃酒”，2026年目標銷售金額達2億元，展現其在產品創新與市場拓展上的積極佈局。
行業背景與技術發展
明清時期黃酒釀造技術達到新高度，工藝成熟，成為社會各階層廣泛飲用的主流酒種。南北方多元原料為釀酒業提供了多樣化選擇，奠定傳統黃酒產業基礎。
資本與產業融合
當智能釀造技術提升生產效率與產品創新質量，黃酒等傳統品類有望講出新的資本故事，贏得更廣泛的市場認同。資本正重新關注黃酒產業，探索其在消費升級與文化傳承中的潛力。