2025新茶飲覆盤：告別野蠻生長，存量博弈下的生死時速
行業進入轉型期
2025年，中國新茶飲行業正式告別“跑馬圈地”的高速增長期，進入“規模見頂、精耕細作”的轉型期。數據顯示，2024年市場規模達3547億元，增長率僅6.4%，遠低於2017年至2024年的年均增速，反映出市場增長動能顯著放緩。
資本與模式迴歸本質
2025年的新式茶飲，既是資本驗證價值的一年，也是模式迴歸本質的一年。行業從資本驅動轉向基本面驅動，下文將從資本變局、零售思維、供應鏈壁壘、盈利邏輯等維度，全面覆盤行業的年度特徵與挑戰。
供應鏈與零售思維升級
在競爭加劇的背景下，新茶飲品牌正加強供應鏈管理，提升運營效率，並深化對消費者需求的理解，推動零售思維從“流量至上”轉向“用戶價值深耕”。
健康與消費趨勢融合
消費者對健康飲品的關注持續上升，如陳皮配黃芪等成分飲品逐漸流行，被視為“體內溼氣大撤退”的解決方案，反映出茶飲品類正與健康生活方式深度融合。