近萬噸新疆三文魚，都去哪了？
新疆三文魚產量大幅增長
2025年，新疆伊犁尼勒克縣的三文魚產量已接近9000噸，全疆三文魚總產量有望逼近萬噸規模。新疆擁有4600餘萬畝宜漁水域，高山冰雪融水形成的冷水資源水質優良，適合三文魚、高白鮭等冷水魚生長。
三文魚主要銷售渠道
這些三文魚大部分未進入普通超市，而是通過批發渠道銷售。七成三文魚被二三線城市的餐廳採購，切片製成低價刺身，或用於烤魚鍋。其餘部分則運往俄羅斯，加工成罐頭產品。
市場與產業背景
新疆三文魚雖非傳統意義上的三文魚（實際為虹鱒魚），但其品質已遠超挪威部分產品，且未接觸核汙水，成為國內優質替代品。2024年，新疆在鞏留縣恰甫其海水庫推廣生態環保網箱養殖技術，新增三文魚產量達1300噸。