中國外賣補貼大戰,八成餐飲業商家淨利潤因此下滑
淨利潤大幅下滑
數據顯示,外賣大戰以來,中國八成餐飲商家淨利潤下滑,其中降幅超過30%的佔35%。
堂食營業額受嚴重影響
餐廳內用受到影響最為顯著,65%的餐飲業內用營業額下降。
客單價與經營壓力
報告指出,74%的餐飲商戶遭遇客單價下降,其中降幅超過10%的佔53%,僅有5%的商戶實現客單價上漲。
產業通縮現象
餐飲業價格下降可能是不可逆的過程,「降價戰」導致產業通縮,商家經營壓力持續加重。
數據顯示,外賣大戰以來,中國八成餐飲商家淨利潤下滑,其中降幅超過30%的佔35%。
餐廳內用受到影響最為顯著,65%的餐飲業內用營業額下降。
報告指出,74%的餐飲商戶遭遇客單價下降,其中降幅超過10%的佔53%,僅有5%的商戶實現客單價上漲。
餐飲業價格下降可能是不可逆的過程,「降價戰」導致產業通縮,商家經營壓力持續加重。