呷哺呷哺五年虧15億，押注新副牌謀破局
經營困境與戰略調整
面對業績承壓的現狀，呷哺呷哺一邊透過關店、降本、精細化運營收窄虧損，一邊押注新副牌佈局新賽道，試圖在餐飲紅海中找到新的增長突破點。
財務表現與虧損趨勢
自2021年起，呷哺呷哺經歷了連續五年的虧損，雖然在2023年虧損曾首次收窄，但在2024年再度擴大，淨虧損達3.98億元。根據2025年財務預告，集團預計2025年度淨虧損為2.9億元至3.1億元，較2024年同比收窄22.2%至27.2%，顯示虧損趨勢逐步改善。
新副牌與業務擴張
為突破現有市場紅海，呷哺呷哺積極推進新副牌品牌，並計畫未來三年內新增至少500家門店，強化區域化精細運營與市場覆蓋。
內部改革與品質管理
集團強調推動餐廳的結構性優化與降本增效，包括有序關閉低效虧損門店，並加強服務品質監管，以應對異物投訴等消費者反饋問題。