南韓餐飲業爆史上最慘倒閉潮！一年狂倒3萬家 中國海底撈竟趁勢稱霸？
南韓餐飲業關店潮創歷史新高
根據南韓媒體報導，受內需疲軟與政府加強監管影響，南韓外食加盟店在2024年約有3萬家歇業，創下歷史最慘紀錄。另有報導指出，2024年南韓餐飲業關店數超過10.7萬家，為近20年來最嚴重衰退，且為首次出現關店數多於開店數的現象。
中國連鎖餐飲品牌逆勢崛起
與此同時，中國連鎖餐飲品牌如海底撈、湯火功夫等積極擴張南韓市場，搶佔當地消費市場。雖然部分報導提及海底撈面臨經營危機，但也有資料顯示其營收三年內飆升150%，顯示中資餐飲品牌在市場擴張上具備強勁勢頭。
產業結構面臨重大轉型
南韓本土餐飲品牌因經營壓力與市場競爭，節節敗退，外食版圖正經歷全面洗牌。中韓餐飲市場形成強烈對比，產業結構面臨重大轉型，未來將需重新調整商業模式與經營策略。