賈國龍卸任西貝CEO，押注40元燜面自救
賈國龍卸任CEO，聚焦砂鍋燜面品類
西貝餐飲集團創始人賈國龍在春節前夕卸任主品牌CEO一職，由前任CEO董俊義重新接手執掌大局。此消息雖未獲西貝官方正式承認，但有內部人士透露，董俊義已以CEO身份迴歸。
推出新品牌“天邊砂鍋燜面”
賈國龍在卸任後，於北京798藝術區推出全新創業品牌「天邊砂鍋燜面」，該品牌主打內蒙古巴盟特色砂鍋燜面，人均消費定價為40至60元，部分資料顯示為40至50元。
新品牌定位與運營策略
賈國龍明確表示，「天邊砂鍋燜面」與西貝主品牌完全獨立運營，互不牽扯。他將此項目定位為承接西貝老員工與顧客群體的平價餐飲選擇，旨在通過降低價格吸引大眾消費市場。
應對經營危機的措施
- 關店30%以削減成本
- 裁員4000人以優化人力結構
- 管理層降薪以緩解財務壓力
- 引入老鄉等資源以增強運營能力
賈國龍強調，關店並非最終目的，而是為了“活下去”而採取的必要措施。