SUKIYA創辦人小川賢太郎「心肌梗塞逝世」享壽77歲
逝世資訊
日本餐飲界巨頭「Zensho Holdings（ゼンショーホールディングス）」今（7）日發布消息，創辦人兼社長小川賢太郎已於昨（6）日去世，享壽77歲。
個人背景與創業經歷
小川賢太郎在東京大學就讀期間曾投身學生運動，之後中途休學，並進入日後成為競爭對手的吉野家任職。1980年吉野家陷入經營危機後，他於1982年創立了日後發展為食其家的便當店。
經營理念與發展
隨著食其家經營步入正軌，小川賢太郎以積極推動併購（M&A）為核心策略，帶領公司持續擴張。他認為自己尚未做出「最棒的食物」，並持續追求餐點品質與創新。