假年份、工藝皮、貴比黃金……500億陳皮局中局
市場存在大量造假陳皮
在廣西浦北這個工廠，大量「陳皮」堆積，但這些全部都是假「陳皮」。按規定，陳化至少三年以上的茶枝柑果皮，才能稱得上陳皮。但在這裡，只需要一個月就可完成製作，嚴重違反陳皮陳化規範。
工藝皮透過技術手段快速製成
廣西浦北金浦龍陳皮科技產業公司負責人坦承，製作這類「工藝皮」已非秘密，更成為市場主流，其公司每月銷量高達2萬至3萬斤。該負責人解釋仿真技術：「就是在短時間內，透過染色、控溫濕等技術，模擬陳皮的外觀與風味。」
市場價格與實際成本嚴重脫節
根據央視《財經調查》近期曝光，陳皮市場存在系統性造假。成本僅70元/斤的廣西「工藝皮」，經染色、控溫濕速成後，貼上「新會陳皮」地理標誌，搖身一變成為售價500至1000元/斤的「五年新會陳皮」，價格高達數倍，被視為「智商稅」。
真正陳皮價值與年份相關
醫學研究指出，貯存越久的陳皮含有越多黃酮類，而黃酮類有抗氧化和增加免疫能力的功效，因此年份越久的陳皮價值越貴。真正陳皮的價值來自時間與品質的累積，而非人工技術模擬。
圈枝陳皮為稀有純正品種
圈枝陳皮被譽為新會陳皮中的「皇冠珍珠」，源自古老的原始繁育技術，不經過嫁接，保有最純正的柑種基因。相較於產量大的「駁枝皮」，圈枝柑抗病力弱、產量極稀，每一兩都彌足珍貴。