四年換了3次CEO，張勇親自上陣：海底撈2026年要做大排檔
張勇重掌CEO職位，迴歸海底撈核心治理結構
有知情人士對時代週報記者表示，創始人張勇一直是海底撈的靈魂人物。此前他雖然卸任了CEO，但仍一直是公司董事會主席。此次張勇重歸CEO，有利於海底撈“紅石榴計劃”的推進與落地。
海底撈管理層調整背景與戰略方向
這是近四年內海底撈的第三次換CEO，每一次換人對應著公司戰略重心的調整。2026年，海底撈將加強“紅石榴計劃”，嘗試大排檔火鍋等新業務，以突破火鍋賽道的存量競爭。
新業務佈局與未來展望
- 海底撈計劃在2026年推出大排檔火鍋等新業務形態，探索更廣泛的消費場景。
- 張勇迴歸後將加速“紅石榴計劃”落地，提升運營效率與市場響應能力。
- 此次調整被視為海底撈“第二次創業”的關鍵一步，旨在激活第二增長曲線。
相關背景與決策結構
在辭任CEO一職近四年之後，張勇再度披掛上陣，重新接過CEO的重擔。卸任CEO後，張勇持續擔任董事會主席兼執行董事，深度參與公司長期戰略制定，包括“啄木鳥計劃”等關鍵項目。