必勝客、九毛九、海底捞，都盯上了這個千億賽道
燒烤賽道成為餐飲新焦點
近年餐飲市場因消費升級與場景化競爭推動，燒烤作為夜宵與休閒餐飲的重要增長點，正被多家頭部企業布局。繼海底捞之後，陸續有新進入者與布局者，顯示燒烤市場具備千億級潛力。
九毛九的潮汕牛肉燒烤策略
九毛九選擇以潮汕牛肉火鍋的思路進入燒烤領域，聚焦於「潮汕牛肉燒烤」這一極細分賽道，進行試水與產品創新。
必勝客與海底撈的佈局
報導指出，必勝客與海底撈也在關注並布局燒烤相關產品與夜宵業務，顯示出餐飲巨頭在燒烤領域的強烈野心。
展望
燒烤市場的高熱度反映出市場對細分領域的競爭與機會，未來動向仍待觀察。