東北夫婦開自助比薩衝IPO，開得多但不賺錢
品牌背景與擴張歷程
這家以“79.9元自助比薩”為核心賣點的餐飲品牌，由一對東北夫婦創立。2002年，趙志強夫妻離開家鄉黑龍江，在北京動物園附近開設第一家比薩店，憑藉相對低價的單人自助餐模式打開市場，迄今已開出超過300家門店，部分資料顯示全國門店數達387家。
財務表現與市場策略
根據公開數據，該品牌在2025年前三季度營收達13.89億元，同比增長66.6%，家族控股比例約為86%。其商業模式以“平價自助”為核心，強調“以價換量”，在當前餐飲市場中形成一定競爭力。
上市計劃與行業挑戰
儘管品牌營收增長顯著，但關鍵問題並不在於是否能繼續開店，而在於其以平價自助為基礎的商業模型，是否能在全國擴張過程中維持穩定的單店回報和利潤。在港股餐飲板塊整體估值承壓的環境下，該品牌正試圖說服投資者，其“性價比”模式具備規模化擴張潛力。