比格比薩的隱形危機：近400家店背後，低利潤與家族集權的雙重”炸彈”
背景與成長歷程
從一家西直門外39元不限量自助比薩小店起步，比格比薩用23年時間逆襲成為中國本土比薩銷量冠軍，2025年前三季度GMV登頂本土第一，門店逼近400家，營收增速亮眼。
三重致命隱憂
儘管業務擴張迅速，但背後隱藏三重致命隱憂：低利潤結構、家族集權管理，以及經營模式的不可持續性。
市場與財務現象
- 門店數量逼近400家，顯示市場擴張力強。
- 2025年前三季度GMV登頂本土第一，反映品牌影響力與消費者認同度提升。
- 營收增速亮眼，但利潤空間卻持續收窄，顯示成本控制與價格策略存在問題。
管理結構風險
家族集權的管理模式導致決策流程僵化，缺乏專業化與外部監督，可能影響長期發展與創新能力。