胖東來學徒“掛科”實錄：抄走的是“愛”，留下的是“債”

行業神話退場，理性迴歸

隨著胖東來模式的深入模仿，零售行業正經歷從神話敘事向理性經營的轉變。曾經被視為商業奇蹟的“胖東來”，其獨特的企業文化與高福利制度在複製過程中遭遇了嚴峻挑戰，許多試圖“向胖東來看齊”的企業最終未能複製成功，反而陷入經營困境。

模仿者的困境：業績下滑與虧損

在學習胖東來的第二年（2025年），永輝超市歸母淨利潤虧損25.52億元，營收下滑20.82%，並關閉門店381家。同樣進行“胖改”的中百集團，其2025年歸母淨利潤也出現大幅下滑。宣稱“向胖東來看齊”的人人樂，2024年營收腰斬至14.3億元，淨資產為負4.04億元，最終在2025年走向退市摘牌。

具體執行難題：損耗控制與員工壓力

在胖東來自營白酒“自由愛”在湖南賣場裡無人問津；當有的門店因為擔心損耗太大，無法執行果切8小時下架的硬指標；當員工薪資增加，卻因為業績壓力過大而選擇離職。這些細節揭示了盲目模仿胖東來模式在實際運營中面臨的巨大阻力。