苦澀的時光:西非可可農民面臨經濟崩潰,巧克力市場持續下滑

苦澀的時光:西非可可農民面臨經濟崩潰,巧克力市場持續下滑

可可價格持續下跌,市場需求疲軟

自2024年創下歷史高點後,可可價格已大幅下跌近70%,主要因全球巧克力市場需求持續疲弱,加上製造商為降低成本,調整產品配方,增加非可可成分的比例。

價格暴跌影響農民收入

紐約與倫敦的可可期貨價格分別創下2.5年與2.75年來的新低點,可可期貨價格跌破每公噸4,000美元,這是自2023年以來首次出現此現象,顯示市場對可可的負面情緒持續擴大。

農民面臨嚴重困境

儘管巧克力零售價格因成本上升而上漲,但西非地區的可可農民卻因價格暴跌而陷入經濟危機,傳統生產方式正逐漸被遺忘,且農民面臨長期貧困與收成惡化問題。

氣候與社會因素加劇危機

氣候變遷導致乾旱頻繁,影響可可收成,同時年輕一代對農業的興趣逐漸減少,造成農業人力短缺,進一步加劇了可可產業的不穩定。

市場展望與未來挑戰

國際可可組織預測,2024年全球可可供應將減少13%,達到43.8億公噸,未來市場面臨供需失衡與價格波動的風險,產業結構亟需調整。

來源:https://www.bakeryandsnacks.com/Article/2026/03/03/cocoa-prices-crash-after-2024-record-highs-as-demand-slump-hits-global-chocolate-market/

返回頂端