雞蛋刺客？富硒、無抗……多幾個字就貴幾倍
價格差異來自於營養標示與供應鏈成本
一枚普通雞蛋單價在5至6毛錢，而一枚無抗富硒鮮雞蛋，單價約為8毛錢。若進一步加入「Omega-3、DHA、葉黃素」等營養成分，價格將翻倍，單價可達1.6元。
不同類型雞蛋的差異與營養解析
從飼養方式分類，有土雞蛋、柴雞蛋、無抗蛋；從功能分類，有Omega-3蛋、富硒蛋；從外觀分類，有初生蛋、雙黃蛋等。
其中，富硒蛋強化了硒元素，可達普通雞蛋的兩倍，但硒是人體必需的微量元素，且雞蛋本身並非硒含量高的食物來源，因此強化效果需謹慎評估。
「無抗蛋」要求蛋雞在飼料中不使用抗微生物藥，屬於較高規範的飼養方式，而「有機蛋」則是比「無抗蛋」更高一級的標準，要求蛋雞在無抗飼料基礎上，整個生產週期內不使用抗微生物藥。
消費者應如何理性選擇
市場上多種標示如「富硒」、「無抗」、「Omega-3」等，雖看似提升營養價值，但實際營養差異需依科學數據判斷，並非所有標示都代表更高品質。
消費者應依據自身需求與實際營養需求，理性選擇，避免被「價格標示」所誘導。