雞蛋刺客？富硒、無抗……多幾個字就貴幾倍
價格差異來自於營養標示與供應鏈成本
一枚普通雞蛋單價在5至6毛錢，而一枚無抗富硒鮮雞蛋，單價約為8毛錢。若進一步加入「Omega-3、DHA、葉黃素」等營養成分，則價格可能翻倍，達到1.6元一顆。
營養標示成為價格導向關鍵
消費者對雞蛋的選擇，越來越重視營養標示，如「富硒」、「無抗」等字眼，這些標語不僅反映產品特性，也直接影響價格。
價格漲幅寫在供應鏈中
- 「富硒」與「無抗」等標語，代表了更嚴格的生產標準與檢測流程。
- 這些標準提升了生產成本，最終轉嫁至消費者端。
- 雞蛋的價格差異，實際上是供應鏈中成本結構與市場需求的反映。
產業趨勢：從單一產品到價值鏈整合
隨著消費者對健康飲食需求上升，雞蛋產業正朝向「價值鏈整合」發展，透過標示與品牌經營，提升產品附加值。