騰訊、絕味食品投資的和府撈麵，如何在“預製菜”風波中接招？
背景與要點
36氪報導指出，和府撈麵在 2023 年實現扭虧，並吸引騰訊與絕味食品等投資者共同推動品牌成長。此舉讓和府撈麵在“預製菜”風波中成為市場焦點。
對預製菜風波的回應與供應鏈說明
和府撈麵官方表示，餐品由中央廚房製作後配送至各門店，並不屬於所謂的預製菜範疇，意在強調出品穩定與供應鏈透明性。
投資背景與市場影響
與騰訊與絕味食品的投資有助於和府撈麵在品牌建設及市場擴張方面獲得資源與信心，該動向也被視為中國餐飲品牌在資本市場中的案例之一。