2025，西貝、鍾薛高、絕味……十大消費品牌的生死劫
品牌現象與市場困境
藍鯊消費報導指出，2025年，西貝、鐘薛高、絕味等十大消費品牌面臨生死劫。儘管消費市場持續熱絡，但實際上並無真正長紅的品牌，許多品牌雖有短期熱銷，卻缺乏長期穩定的營運與品牌價值。
產品策略與品牌形象衝突
部分品牌過度依賴高價產品線，導致低端產品線反而讓原有消費者意識到鐘薛高的暴利，進而損害品牌形象。這種策略雖能短期提升利潤，卻可能引發消費者對品牌誠信與品質的質疑。
市場競爭與消費者需求變遷
隨著消費者對價格敏感度與品質要求提升，品牌若無法調整產品結構與服務體驗，將面臨市場淘汰風險。尤其在競爭激烈的消費市場中，缺乏創新與持續價值創造的品牌難以維持長遠競爭力。
來源與資訊來源
藍鯊消費 2026-02-11，以及經緯早報等媒體報導。