605億火鍋大佬「重新出山」，能否再造一個「海底撈」？
張勇再度擔任海底撈CEO
在辭任CEO一職近四年之後，海底撈創始人張勇再度「披掛上陣」，重新接過CEO的重擔。根據海底撈於2026年1月13日發布的公告，原執行董事苟軼群已辭任CEO職位，張勇正式接任。
推動「紅石榴計劃」多品牌孵化戰略
張勇此次回歸，劍指公司的多品牌孵化戰略——「紅石榴計劃」，旨在為海底撈打造第二條增長曲線。該計劃將推動海底撈在不同市場與產品線的拓展，強化品牌多元發展。
張勇是海底撈的靈魂人物
有業內人士透露，張勇始終是海底撈的靈魂人物，是永遠的「一號位」，其在公司內部擁有極強的號召力。無論是經營策略還是文化建設，張勇的影響力仍深遠。
市場反應與未來展望
市場普遍關注張勇回歸後的發展方向，尤其關注其如何在現有業務承壓的情況下，推動新業務與創新模式。張勇表示，海底撈2026年將重點發展大排檔業務，進一步擴展市場版圖。