又冷又凍的冬天,東北人過得老帶派了

社交媒體上,許多博主開始拍攝東北農村的「貓冬」生活:囤菜囤柴、吃兩頓、在火炕上打牌,呈現一種以冬季為主的休閒與社交常態。

貓冬與時段:傳統上貓冬對應耕種週期,秋收後進入養精蓄銳的休息期,通常從十月底持續到翌年四月。

必備與保存方式:

  • 囤柴火與食物:家家會砍柴、囤白菜、蘿蔔、大蔥、土豆等,並置於地窖或缸中保存。
  • 室外天然冰箱:寒冷氣候使得豬肉、豆腐、梨等可置於室外或凍庫保存,形成凍豆腐、凍梨等傳統食品。
  • 主要食材與習俗:豬肉與酸菜是冬季常見菜式,「殺豬菜」與醃製食品為重要過冬來源。
  • 飲食習慣:過去常一天吃兩頓,並有黏火勺等地方風味小吃與乾糧備用。

娛樂與社交:

  • 室內遊戲:傳統遊戲如「嘎拉哈」(羊拐)、打牌、打麻將等,多在炕上進行,亦伴有誇張的話術與懲罰玩法。
  • 口頭文化:聽說書或講古是冬季聚會的常見活動,成為傳承與娛樂的方式。
  • 戶外活動:兒童會用乾草或木製爬犁在結冰坡道滑行,亦是冬季重要的戶外樂趣。

春節與社區互動:貓冬以春節為高潮時段,家家殺年豬、邀請鄰里同食、走親訪友,使冬季成為集中社交與互助的時刻。

現代觀察:部分年輕人向往貓冬的簡單閒適與強烈的社群感,將其視為對抗現代高節奏城市生活的一種懷舊或理想化記憶。

原文來自微信公眾號「九行Travel」,作者:吃卜寶,編輯:曾寶氣;36氪經授權轉載。

來源:https://36kr.com/p/3602240275301632

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