我們的飲食是否讓我們生病？

高度加工食品對身體的影響

高度加工食品會干擾腸道微生物群，引發系統性發炎，並造成荷爾蒙紊亂，這些因素都為慢性疾病埋下伏筆。

許多加工食品中添加了不透明的化學物質，這些成分可能對人體健康產生長期負面影響，尤其在長期攝取的情況下。

美國食品與藥物管理局估計，每六個美國人中就有一個人因食用受汙染的食物而生病，這導致每年數百萬人受影響。

研究發現，經常攝取高度加工食品的人，其出現焦慮、憂鬱、肥胖等風險會顯著增加。

大型食品產業（如農業企業、製造商、餐廳與行銷機構）生產並積極推廣高糖、高脂肪、低纖維的食品，這些食品對公共健康構成嚴重威脅。

專家建議減少對高度加工食品的依賴，選擇營養均衡、天然的飲食方式，以改善整體健康狀況。