精打細算的年輕人，集體愛上「漂亮飯」
現象背景
近年，年輕人追求在高品質與成本效益間取得平衡，讓「漂亮飯」成為餐桌上的新趨勢。品質提升的同時，情緒價值也被放大，成為年輕人日常消費的焦點。
菜品特點與定位
文章指出，漂亮飯在菜品創意上不再侷限於以往以傳統技法對地域食材的烹飪，轉而以融合料理的邏輯，將本土風物與全球食材、現代技法結合。例如在雲貴菜系的漂亮飯餐廳中，透過跨地域的食材與創新技法，實現更具驚喜與價值感的餐飲體驗。
消費者心理與市場影響
對於追求性價比的年輕人來說，漂亮飯提供的不僅是美味，更是一種美好生活的象徵，透過合理的花費換取情緒滿足與社交資本，進而推動相關餐飲與商業模式的發展。