縣城精品咖啡館，靠春節”續命”
春節期間生意火爆，超出預期
在春節放假期間，縣城咖啡館的生意格外好。陳婷告訴「定焦One」，店裡的火爆程度超出了他們的預期。人均消費超過50元，一杯咖啡售價為30元，成為當地熱門消費選擇。
消費下沉趨勢顯現，連鎖品牌與獨立咖啡館並存
中國西南地區的一座縣級市，已有6家瑞幸、3家庫迪、7家蜜雪冰城等連鎖咖啡品牌進駐，覆蓋中心廣場、電影院、商場及大學城等熱門區域，反映出消費下沉趨勢。
春節期間咖啡銷量暴漲，獨立咖啡館也實現翻倍增長
春節期間，返鄉的年輕人發現縣城出現了星巴克和瑞幸等連鎖咖啡店，銷量暴漲，不斷傳來“爆單”消息。例如，社區咖啡小店“芝士份子”即便未開在“咖啡一條街”，也實現了營業額翻倍，每日出品量大幅增加。
咖啡熱潮持續，縣城咖啡熱度未減
春節假期結束後，最後一批返鄉的年輕人離開後，縣城咖啡的熱鬧程度並未減弱。瑞幸和星巴克加快了在縣城的拓店速度，獨立咖啡館也如雨後春筍般湧現，反映出咖啡消費在縣城的持續升溫。
年輕人成為咖啡消費主力
一位返鄉的年輕教師在大年初一早上走進“由此”咖啡館，自稱有五六年咖啡消費經驗，是重度消費者，反映出年輕人對咖啡的偏好與社交需求。