老鄉雞、海底撈、庫迪……餐飲巨頭們都在互相搶生意？
餐飲行業多品類佈局風潮興起
在餐飲門店的租金、員工等費用一定的情況下，通過增加盈利面、盈利項，能夠提高企業的營收能力。賣快餐的賣咖啡，賣咖啡的賣輕食！連鎖餐企都在互相“搶”生意。
連鎖餐企拓展多元業務
海底撈、老鄉雞、庫迪等餐飲巨頭紛紛推出多元產品線，例如海底撈進軍西餐市場，推出牛排等新品，試圖搶佔近千億西餐賽道；老鄉雞則拓展至輕食與咖啡領域，以擴大市場覆蓋。
行業競爭加劇與市場反應
隨著多品類佈局風潮愈演愈烈，餐飲企業間的競爭日益激烈。部分企業甚至面臨門店關停、欠薪等負面事件，引發市場對行業可持續性的關注。