聯合發布：2025年連鎖超市食飲零售回顧與洞察
現場製售食品成為超市重要增長引擎
根據中國連鎖經營協會（CCFA）於2025年12月29日發布的《2025超市現場製售食品發展現狀與發展路徑研究報告》，我國超市現場製售食品市場規模已突破1000億元，成為繼生鮮之後又一個重要的增長引擎。
連鎖超市行業呈現理性分化與效率革命
2025年連鎖超市行業增長不再普遍，而是轉為優質企業的專屬紅利。超過70%的零售商已完成基礎數位化改造，數位化投入從早期的基礎建設，逐步深化至營運效率與消費者體驗的全面優化。
消費行為與渠道結構持續演變
根據尼爾森IQ發布的《2025中國零售渠道演變趨勢》及多份行業報告顯示，消費者行為呈現理性與品質並重的特徵，服務零售增長加快，顯示消費結構正逐步向高價值、高體驗商品傾斜。
多機構發布零售趨勢報告
- 騰訊智慧零售發布《2025商超消費變革洞察報告》，指出理性分化與渠道重構為當前主要趨勢。
- 聯合資信與餓了麼&淘寶閃購合作推出2025年即時零售消費新場景趨勢洞察。
- 安永與中國連鎖經營協會聯合發布《中國零售分銷體系研究白皮書2025》。
綜合多份報告顯示，2025年連鎖超市與食飲零售產業正經歷結構性變革，數位化、消費者行為與渠道優化成為關鍵發展軸線。