被潑天流量砸中！劉文祥麻辣燙為何“暫停加盟”？
爆火源於短視頻角色「紫薯精」
2026年3月初，抖音創作者周小鬧在《飯店寒假工》系列中塑造的爆款角色「紫薯精」，因魔性臺詞「如果全世界都指責你，我就帶你去吃劉文祥」在短視頻平臺病毒式傳播，意外帶火東北麻辣燙連鎖品牌「劉文祥」。
品牌方緊急暫停加盟以應對運營壓力
面對突如其來的爆火，劉文祥麻辣燙的品牌方於3月2日發佈通知，宣佈自當日起至4月3日，暫停接收所有新的合作業務諮詢，以應對門店運營與供應鏈的嚴重壓力。
門店爆單導致供應鏈斷裂
據報道，不少劉文祥麻辣燙門店因「爆單」而暫停營業，顧客點單量激增，導致麻辣拌核心配料嚴重短缺，部分門店甚至出現配料斷貨的情況。店員表示，點單的顧客太多，根本做不出來。
歷史遺留問題仍存
劉文祥麻辣燙早在2021年就曾因「侵權」問題發佈過回應，反映出其品牌在知識產權與加盟模式上存在歷史遺留問題，至今尚未完全解決。
品牌形象與管理面臨挑戰
儘管爆火帶來巨大流量，但品牌形象的割裂與供應鏈管理的不足，使品牌面臨深層挑戰。目前劉文祥正努力平衡流量紅利與門店穩定運營之間的關係。