關店、換血、死守、重啟……2025餐飲眾生相
餐飲行業面臨嚴峻挑戰
2025年餐飲行業面臨嚴峻挑戰，四位餐飲老闆分別採取關店止損、團隊重組、副業養店和被迫停業等不同策略應對危機，反映了當前餐飲行業的真實生存狀況。
行業生存策略多元
在經營困境下，餐飲業者採取了多種應對策略，包括關店以止損、團隊重組以優化運營、發展副業以維持現金流，以及在極端情況下被迫停業，展現了行業在壓力下的靈活應對與生存掙扎。
藥膳餐廳再度興起
在市場波動中，藥膳餐廳再度受到關注，有觀點認為未來可能再開10萬家店，顯示出特定餐飲類型在消費者健康意識提升下的潛在復甦空間。
相關資訊來自多個平臺，包括「虎嗅網」等，內容聚焦於餐飲業在2025年的實際經營困境與應對策略。