無人餐廳裡，機器人給我上了一課
移動星廚無人餐廳的運作場景
在展區另一側的移動星廚無人餐廳裡，四臺輪臂機器人各司其職：送餐、沖泡、擺盤、烘焙，行雲流水，不慌不忙。這種高效且無感的服務模式，展現了技術在日常生活中的無縫融入。
科技服務的普及與生活融合
巴塞羅那的三月，地中海的風裹挾著科技的熱浪，展現了“碳硅共生”正在發生的註腳：硅基智能體從展臺走向生活，開始學著提供服務。這不僅是科技的展示，更是服務模式的革新。
杭州AI餐廳的自動化實踐
在杭州，一家完全由AI機器人運營的餐廳已正式開業。從餐點、飲品到甜點，均由AI機器人完成烹調、上菜和清潔，全程自動化。民眾表示，這種場景讓人想起童年卡通中機器人做菜的畫面。
技術挑戰與現實考量
儘管自動化餐廳在效率上表現出色，但技術仍面臨挑戰，例如食材過敏風險或操作失誤等問題。人類廚師仍能在關鍵時刻進行干預，確保服務品質與安全。
南京AI餐廳的實地探訪
記者近日走進位於中國（南京）軟件谷的“AI·鏡界餐廳”，觀察到當廚房交由AI機器人接管後，不僅沒有油煙嗆人，也實現了無需大廚顛勺的高效烹飪場景。
此外，浙江杭州的“幸福e食堂二十四節氣煙火機器人餐廳”也正式開業，機器人變身“掌勺大廚”，可烹飪上百種菜品，進一步推動AI在餐飲領域的落地。