2026春節飲品消費報告：一個小眾品類意外爆發
冰淇淋品類在冬季消費中逆勢增長
根據第一財經與抖音生活服務聯合發佈的《2025冬季消費趨勢洞察》，冰淇淋/酸奶訂單量同比增長71%，超過茶飲果汁（42%）和咖啡廳品類（49%），顯示出“冬天吃冰”成為一種流行趨勢。
縣域市場冰淇淋下沉趨勢明顯
波比艾斯品牌負責人表示，春節假期業績環比增長92%，反映出冰淇淋在縣域市場的下沉趨勢依然巨大，消費者對“反差爽”消費體驗的偏好持續升溫。
冰沙類飲品銷量顯著提升
在2026年春節假期期間，冰沙類產品銷量增長50%，“反季吃冰”現象愈發普遍，反映出暖春趨勢下消費者對冷飲的強烈需求。
茶飲消費群體持續擴大
2025年以來，外賣平臺“補貼大戰”推動茶飲消費門檻降低，茶飲消費群體基數持續擴大，據紅餐大數據顯示，2025年全國茶飲消費人口同比增長7.9%。