94.6%營收在商用，機器人炒菜距離“家宴”還有幾道坎？
商用市場主導，家用仍處探索階段
根據餐寶典數據，2025年中國炒菜機器人行業市場規模達38.1億元，預計到2030年將超過125億元。其中，商用炒菜機器人的收入佔比高達94.6%，顯示出「商用先行，家用探索」的市場發展趨勢。
方太發布全球首款機器人廚房
2026年3月11日，方太正式發布全球首款機器人廚房，該產品搭載先進技術，旨在提升家庭烹飪體驗，但目前仍處於市場探索階段。
產業發展現況與挑戰
- 商用市場因穩定需求與高利潤，成為機器人炒菜產業的主導領域。
- 家用市場雖有潛力，但面臨技術成熟度、價格接受度與家庭使用情境等多重挑戰。
- 機器人炒菜要真正邁向「家宴」，仍需解決安全性、靈活性與人機互動等關鍵問題。
資訊來源：伯虎財經（bohuFN）作者：林恩