法總統府甜點主廚行倫邑端出「冬季花園」 (圖)
背景介紹
行倫邑是來自臺灣臺南的甜點師，於2022年進入法國總統府擔任甜點師，成為愛麗舍宮首位臺灣甜點師，並於2023年晉升為甜點主廚，現為法國總統府御用甜點師。
甜點創作靈感
行倫邑主廚設計的甜點「冬季花園」以溫室為靈感，結合法式甜點的層次與美感，展現臺灣甜點師在國際舞臺上的專業與創意。
國際影響與合作
- 行倫邑曾獲美國前總統拜登讚譽，其作品在法國總統國宴中備受肯定。
- 他與法朋烘焙甜點坊合作推出「覆盆子×巧克力國王派」，展現雙主廚聯名創意。
- 行倫邑的專業表現獲得法國總統府行政主廚紀堯姆・戈麥斯的高度評價。
延伸資訊
行倫邑自2022年進入總統府後，持續推動臺灣甜點文化在法國的發展，並透過國際交流，讓臺灣甜點走向世界舞臺。