英相施凱爾北京大啖雲南菜 「首相菜單」爆紅引發朝聖熱潮
首相訪華首餐選擇雲南餐廳
英國首相施凱爾於2026年1月28日抵達北京，展開為期四天的訪華行程，成為8年來首位正式訪華的英國首相。其訪華首餐選擇在位於北京三里屯的雲南菜餐廳「一坐一忘」，並與店員合影留念，並用中文說「謝謝」。
首相菜單包含多道雲南特色菜
根據報導，施凱爾在該餐廳享用的菜單包含13道菜品、3道甜品及4款飲品，其中多道為雲南菜代表性風味，例如：
- 薄荷牛肉卷
- 木姜子拌豆腐
- 牛肝菌扒蘆筍
- 景頗烤山雞
- 大理雕梅小排骨
- 油淋雪花牛乾巴
- 瓦片烤乳餅
- 騰沖大救駕
- 香辣薄荷洋芋
- 牛肝菌黑蒜燒茄子
- 銅鍋牛肝菌燜飯
其中，以「銅鍋牛肝菌燜飯」最受政要團隊讚譽，被稱為「菌子味」的代表。
引發中國社群媒體朝聖熱潮
施凱爾在餐廳的用餐經歷迅速在中國社群媒體上傳播，引發廣大網友對「一坐一忘」餐廳的朝聖熱潮。店方甚至順勢推出「首相菜單」，並在社交平臺宣傳，進一步擴大其知名度。
此外，美國前財長葉倫也曾訪華並光顧同一家餐廳，顯示雲南菜在國際政要間備受青睞。