Naan：從伊斯蘭宮廷到我們餐桌的世界上最好的麵包

起源與傳播路徑

Naan 是一種發酵扁麵包，源自波斯與中亞地區，經由伊斯蘭王朝的統治與商旅交流傳入印度次大陸，並在十三世紀至十六世紀的蘇丹王朝時期逐步發展壯大。

印度次大陸的歷史地位與流傳

在印度次大陸，Naan 與當地飲食文化形成互動，成為廣泛食用的麵包之一，與咖喱及其他配菜共同構成該地區的飲食特色。

現代全球化與普及

如今 Naan 已成為全球廣受歡迎的麵包，在世界各地出現多樣化的風味與變體，展現了傳統食品在全球餐桌上的再演化。

來源：https://www.bbc.com/news/articles/c0mp7lr0nn4o?at_medium=RSS&at_campaign=rss