Chef Jon Kung 在廚房中堅信的秘訣（2026）
關於刀具的保養
根據 Chef Jon Kung 的建議，不應花大量金錢購買一把精緻的刀，而是應該購買兩把價格親民的刀，這樣就可以隨時將其中一把送去磨刀。他強調：「即使你擁有一把世界上最精緻的刀，如果沒有定期磨刀，那也毫無意義——哈哈！」
推薦的起始刀具
對於初學者來說，Chef Jon Kung 推薦使用 Victorinox 的刀具。
關於洗米的技巧
Chef Jon Kung 也分享了簡單且有效的洗米方法，讓米飯更加香氣與口感優異，這也是他日常廚房實踐的重要一環。