霸王茶姬想用冰淇淋追回『耽誤掉的半年』
背景與動機
在霸王茶姬創始人兼CEO張俊傑公開表示「去年耽誤了半年時間」後，品牌近期調整戰略方向，轉而更加註重單店增長，並推出冰淇淋作為新業務，試圖挽回市場關注與消費熱度。
冰淇淋產品特色
霸王茶姬的冰淇淋產品，其口味與飲品原料、風味相同，例如「伯牙絕弦」、「一抹山月」、「雲焦卡美羅」等廣受歡迎的飲品口味，均被延伸至冰淇淋系列，強化品牌一致性與消費者認同。
業務發展進展
霸王茶姬於2026年5月21日正式宣佈在上海推出冰淇淋業務，並在多個城市擴展試營運，成為品牌近期重點發展項目之一。
戰略調整
目前霸王茶姬已暫時放緩新店數量的擴張速度，將資源集中於提升單店營運品質與體驗，透過冰淇淋等新產品試探市場回應，以實現長期穩健發展。