慢食運動創辦人卡洛·彼得里尼逝世，享年76歲

逝世資訊

卡洛·彼得里尼（Carlo Petrini）於2026年5月21日於意大利皮埃蒙特地區的布拉市（Bra）逝世，享年76歲。他是慢食運動（Slow Food）的創辦人，該運動致力於推動永續食品生產與傳統烹飪文化。

彼得里尼於1949年6月22日出生於意大利布拉，畢業於特倫託大學。他自1986年創立慢食運動，並長期推動健康飲食與食物文化保育，強調食物的品質與生產過程的永續性。

根據近年報導，彼得里尼曾公開表示自己罹患前列腺癌，並在晚年積極與疾病抗爭。他擔任慢食運動主席至2022年，對全球永續飲食運動產生深遠影響。