30塊的自嗨鍋，還是輸給了5塊錢的方便麵
自熱火鍋銷量下滑，方便麵仍穩佔市場
定價30元的自熱火鍋漸漸賣不動了，貨架上5元一包的方便麵卻依舊穩穩佔據著打工人的餐桌。這並非簡單的口味之爭，而是一場關於“年輕人到底需要什麼速食”的深層探討。
自嗨鍋品牌面臨經營危機
近期，網紅自熱火鍋品牌自嗨鍋的運營主體——杭州金羚羊企業管理諮詢有限公司，被申請人向法院提交破產審查申請，目前法院已正式受理。自嗨鍋關聯公司被申請破產審查，老闆2025年兩次被限高，欠員工工資與賠償金未履行，員工申請破產清算。
市場趨勢與消費行為變化
自嗨鍋曾以“真實肉塊”和“脫水蔬菜”建立品質護城河，但面對價格敏感的消費者，其高昂定價逐漸失去競爭力。相比之下，方便麵僅需兩塊錢一包，飲水機接水泡五分鐘即可食用，使用便捷且成本低廉。
白牌即食產品崛起
在抖音和拼多多平臺上，最受歡迎的即食火鍋品牌已不再是自嗨鍋或莫小仙，而是均價普遍在10元以下的“田小花”、“渝心”等白牌，均價不到7塊錢，反映出消費者對性價比的強烈需求。
資本與消費場景的轉變
當疫情帶來的特殊消費場景紅利逐漸消退，資本市場的熱情也從狂熱轉向審慎，自嗨鍋這座建立在流量與資本之上的大廈，開始出現無法忽視的裂痕。