我遵從了RFK Jr.的建議，一週只吃高蛋白食物

背景與動機

作者試行了RFK Jr.所提倡的高蛋白飲食計畫，內容包括以肉類、蛋、蔬菜、豆類等為主，並強調「吃真實食物」，拒絕加工食品與穀物。

在這週內，作者嘗試了類似RFK Jr.所推薦的飲食方式，包括食用肉類、雞蛋、洋蔥、豆類、芒果等食物，並強調飲食的質感與營養。

部分報導指出，RFK Jr.建議每日僅需花費15美元，即可透過高蛋白飲食滿足營養需求，並強調這類飲食對經濟負擔較小。

專家評論指出，雖然高蛋白飲食有助於維持肌肉與滿足飢餓感，但過度依賴肉類與動物性蛋白，會導致營養不均衡，缺乏多種維生素與礦物質。

有評論認為，這種飲食方式雖具備短期減重效果，但長期執行可能對健康造成負面影響，並建議應搭配多樣化食物以確保營養完整。

試行結果顯示，這種極簡高蛋白飲食雖能帶來短期效果，但實際執行過程困難，且對身體與心理狀態產生明顯負面影響，例如噁心、疲勞與情緒波動。