在家DIY「網紅美食」 4人吃完後「手變藍色」還上吐下瀉
事件經過
中國成都一名張姓女子，在家裡煮了一大鍋中國的網紅美食「牛癟火鍋」，一家四口吃得相當開心。沒想到吃完沒多久，張女就發現雙手變成藍色，家人們也開始上吐下瀉，嚴重到搶廁所，而且頭暈的狀況都很明顯。
醫療與後續
張女一家人趕緊就醫，好在經過治療，四人都沒有生命危險。專家指出，家庭自行製作風險極高，包括網購底料來源不明、加熱不完全，以及隨意添加不明野菜，都可能引發化學反應或毒素生成。
專家提醒
醫界提醒，自行製作「牛癟火鍋」時，應謹慎選擇食材與調味料，避免使用來源不明的野菜或加工品，並確保充分加熱，以降低中毒風險。