抽檢10個盤子10個髒，為什麼日本壽司郎越髒大家越排隊？
事件背景
2026年5月，杭州一家壽司郎門店被查出10個盤子中全部存在飯粒殘渣或水漬，餐具清潔不達標，引發公眾關注。執法人員在現場抽查的10件待使用餐具中，仍有6件表面留有飯粒殘渣，未洗淨。
監管與處罰
該門店因無證售賣冷加工糕點、專間管理反覆違規，以及餐具清潔不達標等問題，被相關部門處罰。2026年2月，曾因類似問題被執法部門查處，且一個月後複查時仍有6只盤子不乾淨。
企業回應
針對此事，壽司郎相關負責人於5月20日表示，公司對此事高度重視，已按照政府監管部門要求完成整改。
消費者反應與社交傳播
事件引發社交媒體熱議，多個平臺出現消費者投訴視頻及照片，顯示餐盤表面有黃色汙漬，質疑其衛生狀況。話題“杭州一壽司郎被查盤子10抽10髒”登上熱搜，成為公眾關注焦點。
品牌現狀與市場表現
儘管存在衛生問題，壽司郎在中國市場仍被稱為“排隊王”，在廣州、深圳等城市門店人氣旺盛，消費者仍持續排隊。其母公司擁有成熟的供應鏈體系和“十步洗手法”等標準化流程，但在實際執行中出現偏差。
值得注意的是，有媒體報道指出，壽司郎母公司淨利暴增50%，但其增長可能與使用不潔淨餐具等行為有關，引發市場對食品安全與商業策略的反思。